- 粉团子的博文
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~♥夏日祭@东京鲷鱼烧♥~
图/文 作者:粉团子
东京鲷鱼烧,小摊浓浓的日本风,现做的鲷鱼烧,日式小玩具,樱花茶,店员的红色衣服。。。。都非常吸引眼球。
鲷鱼烧一共有五种味道,分别是红豆,巧克力,奶油,芝士培根和抹茶奶油。新店开张,买任意三匹,送一匹红豆口味的。
做鲷鱼烧的小师傅是老板特意从日本请回来的,看着现做的过程还挺有意思的。先不管这鲷鱼烧好不好吃,反正外形真的很可爱。
红豆鲷鱼烧:最经典的味道,最外层是微微烤焦的面皮,当中居然是一层糯米,然后里面是满满的红豆馅料。其实尝了一口就觉得味道没有想象中那么好,不够甜,但是因为加了一层糯米吃起来又有些腻。
芝士培根鲷鱼烧:唯一一个咸的的口味,但是也是最好吃的,里面包裹了芝士和一片培根,咸咸的味道比起甜的好吃不少。
抹茶奶油鲷鱼烧:新出的口味,但是是最不好吃的,没有抹茶的苦味,而且好腻,吃了不到三分之一,实在是吃不下去了,也可能是天气太热的缘故。
最后说下服务吧,虽然是小铺子,但是服务却是大大的好,而且店员脸上无时不洋溢着微笑,而且还想献宝一样时不时翻出一些好玩的小样儿,可爱至极。所以说,味道其实已经不是最重要的了,重要的是这探寻美食过程中所带来的乐趣和新奇。
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~♥杯子布丁@我格广场♥~
图/文 作者:粉团子
我格广场新开不久,自己还是第一次去,发现新开的广场还挺有的逛头的呢,而且地下一楼好多好吃的东东。
这次的目的就是杯子布丁啦,红色的柜面非常好找,玻璃橱柜里面展示了各种口味的布丁,看上去可爱又诱人。
一共选了六种口味的布丁,哆啦A喵,双果情怀,梦幻火龙,桃颜动人,木色佳人和相思抹茶。
其实下面都是一样的原味布丁,只有相思抹茶下面是抹茶布丁。杯子布丁主打的当然是布丁啦,所以布丁的味道真的不错,原味的奶香味十足,软软的,滑滑的。抹茶味道更加特别一些,既有甜味,又有抹茶的苦味。
最好玩的是哆啦A梦,上面不仅有红豆,还顶着一片小小的铜锣烧,香甜松软,配上红豆非常赞。
抹茶相思,红豆又叫做相思豆,再加上抹茶布丁,很贴切的名字,红豆和抹茶也的确是绝配,甜蜜而又不甜腻。
梦幻火龙果,酸奶伴着火龙果果粒,酸酸的味道配上布丁更加别有一番风味。木色佳人亦是如此,只是上层的水果不同,把火龙果换成了木瓜。
桃颜动人,很好听的名字,上层配的是黄桃,因为用的是罐头水果,所以非常清甜。
双果情怀,芒果加上木瓜,两种热带水果组合在一起,互相带动出各自的果香,带出布丁的丝丝甜味。
小小的布丁,确藏着大大的滋味儿,看似普通,却可以变出那么多花样,水果,酸奶,红豆,冰淇淋。。。。虽然下面的布丁都是一样的,但是换了上层各种各样的Topping之后,味道也变的不一样起来。
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~♥半度雨棚、半度音乐@M50♥~
图/文 作者:粉团子
七月看巧云,最近上海的天空越来越漂亮,蓝的是那么的不真实,云彩很低很低,仿佛触手可及。
最近沉溺在仙侠小说之中,似乎脱离了现实,周末的一大早便看着天空中的朵朵白云入神。到了中午终于按耐不住,背起相机,还是去M50拍拍这难得的蓝天白云吧。
可是炎炎夏日,终究还是抵不过正午的烈日,所以在M50中寻觅了一家小店来小憩。半度雨棚,又名半度音乐,喜欢这个名字,更喜欢这个调调。
半度雨棚,绿色的门面,绿色的植物,宛然夏日里的一处清凉地。半度音乐,推门而入,第一眼望到的是一面CD墙,浓浓的音乐风。
玻璃顶棚,可以晒到阳光,但是却又隔热,又加上空调的低温,所以即使在盛夏也能享受阳光的温暖。虽然是西式的格调,但做的却是中餐小食。
奶茶:其实就是立顿奶茶的味道,加了一些冰块,不过在这样的氛围品用,也有丝丝不一样的感觉。
招牌炸酱面:或许夏日就应该吃炸酱面,不会冒热气的面条,咸咸的滋味很能开胃。肉沫的味道很浓,带动面条的味道,里面的黄瓜丝和胡萝卜丝使之更加爽口开胃。但是一碗又嫌大,一个人根本吃不了,于是问店员拿来小碟和朋友一起分着吃,拿着小碟才发现,原来这小小的蓝色碟子张的却很美艳呢。
猪排奶酪春饼:看似普通,切开才发现里面内容很丰富,一层番茄,一层生菜,一层奶酪,一层猪排,漂亮的颜色搭配,而味道也是非常特别,再加上外层脆脆的面皮,口感和味道都很棒。
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~♥失落的弄堂@南麓♥~
图/文 作者:粉团子
酒香不拍巷子深,弄堂深处有人家。众里寻他千百度,暮然回首,南麓却在灯火阑珊处。
听闻已久的南麓,藏在繁华地段的小弄堂深处,虽然位置隐蔽又难找,但是生意却好的出奇,一定要提前订位才不必排队等候。
怀旧的风格,小小的空间中座位摆放得以最大的利用。做的是沪杭小菜,菜单简单到没有一张图片的装饰,朴素到了极致。其实不用看菜单,心中就已经知道想点些什么。
好吃醉醉蛋:半流黄的鸡蛋,一切为二,下面垫了一片薄薄的黄瓜。鸡蛋的口感很滑很嫩,半流黄的鸡蛋黄滋味是最鲜美的,下面的酱油汁还是有点甜甜的,很杭帮菜的风格特色。
元宝虾:圆鼓鼓的大虾,造型就像是元宝,不是开背的切法,而是从另一边稍稍剖开,这样不仅造型好看,味道也更容易进到虾肉里面,而且虾肉也更容易从壳里剥出来。
西贡牛眼肉:甜甜的黑胡椒味道非常赞,酱汁收到有点粘粘的,所以还有丝丝焦香的味道,牛肉粒虽然基本全熟,但是吃口还是挺嫩的。
鱼面筋:小小的一个煲,吃起来非常烫,鱼面筋鲜鲜的,充分吸收了汤汁的鲜味,而且里面的黑木耳和笋片也非常好吃。
腐乳米苋:红绿搭配的色泽很漂亮,但是腐乳汁的味道太淡,米苋也有点老。
雪菜大黄鱼小馄饨:最晚上来的,也是南麓最出名的一道菜,主角是小馄饨,而不是大黄鱼。小馄饨充分吸收了黄鱼汤的鲜味,反而黄鱼肉吃起来淡而无味,而且小馄饨是大馄饨的包法,所以也久煮不烂,个个饱满。
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~♥创意豆捞@789新概念火锅料理♥~
图/文 作者:粉团子
夏天在空调下吃火锅很酣畅淋漓,相比起大火锅,更爱一人一锅的豆捞,精致而且干净卫生。当下豆捞火锅的店也如雨后春笋,但是789总能有一些新鲜的菜式。
调料是自助式的,自己总是陈醋,酱油,香油,白芝麻,香葱,香菜,外加上一些香辣酱。
锅底要了咖喱牛尾锅,稍微偏浓郁的锅底,但是咖喱的味道不是很重,发现这个锅底唰金针菇和绿叶蔬菜味道特别好。
鲜虾凤尾饺:造型和颜色都很漂亮的饺子,绿色的面皮配上红色的虾尾,里面也是包满了弹性十足的虾肉,口感非常棒。
雪花牛肉饺:雪花牛肉做的馅料,但是煮熟之后的口感和一般牛肉并无太大差别,不过肉质还是很嫩很不错的。
冰鲜雪花牛肉:品质很不错的牛肉,雪花的纹理很漂亮,下锅唰几下就可以吃了,肉质非常嫩。
冰鲜牛舌:也是唰几下就可以吃了,牛舌不含脂肪,可以放心的吃。
长江鮰鱼卷:看似切的很薄的鮰鱼,下锅唰了之后肉却不会散掉,稍微蘸一点酱油味道就非常的鲜美。
芝士牛肉丸:这个是大爱,牛肉丸里面包着满满的芝士,奶香味十足,而且丸子很有弹性。
竹荪虾滑:把虾滑装在竹荪里面,做的比较精致,虾滑QQ的口感和竹荪脆脆的口感也很搭调。
八爪鱼:看到小章鱼直接滴汗。。。自从西班牙赢了德国之后。。。就说过再也不吃章鱼了,所以坚决不吃,小章鱼那么可爱的。
金针菇:每次火锅必点的东东,怎么吃都觉得好吃。
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