川菜也分三系 盐帮兔肉品鲜辣

曾经有个笑话是这么说的：

说澳洲有一草场草太过茂盛，于是引进了一批长毛兔。久而久之，长毛兔的数量急剧增多，草差不多都被这些兔子给吃光了，生态恶化，政府觉得非常困扰，于是只好再想出一计：再引进一批四川人

那是你没有吃过好吃的兔肉,自贡出名的兔子做法除了有这个店的做法以外还有冷吃兔、香水兔、生焖兔、闭山兔、火锅兔。。。。。。还有所谓的成都红星兔丁、至于老妈兔头就不用再说了，川菜的三大分类所谓上盐帮菜指的是重庆菜、下盐帮菜指的是成都菜、小盐帮菜指的是自贡菜。自贡菜在川菜里则是别具风味。。

兔肉不好吃~