六一将至 看专做私房菜的菜馆推“童趣菜”

今天路易来到的这家私房菜馆面积不算大，只能摆放近十张桌子，但是这家店却有自己的经营理念，那就是每个月必须要增加一道特色菜。这道法式班戟是店家在6月份才推出的菜，也是为了迎接六一这个节日，发明了一道颇有童趣的前菜。由于加入了芥末和三文鱼，使得这道菜的口味非常丰富。菜单上还没有增加这道菜，但是要是点了这道菜的顾客肯定就是店里的老客人。

　　咖啡店转型之后，生意就非常好，许多附近的居民都会过来品尝店里的私房菜。因为每个厨师做出来的百搭汁味道都不同，可以说百搭汁就是自己的一个秘方。做这道“膏蟹烩面条”不管是乌冬面还是螃蟹，都要用百搭汁进行炒制，使其更入味。

　　餐厅信息

　　店名：雅家私房菜
　　地址：静安区延平路227号（近康定路）
　　电话：021-62189293　
　　经营范围：本帮菜
　　人均消费：80元
　　招牌菜：清炒野生河虾仁、红酒牛仔骨、膏蟹烩面条
　　停车位：不详