灶鼎阁 人气度：30 有视频 暂未发布优惠券 非星尚浦发联名卡签约商户 114转人气美食订位 非维络城合作商户 手机通商户

之前吃的，一直没有点评，我懒阿，补。。。。。

这家店还算比较好找，正好有车一部头的~~~~~我们订的是包房，2桌一起的，感觉生意一般，上座率大概8成左右把~~~环境比较温馨，服务... 还是比较周到的~~~

味道总体不错，量也还行，一共8到冷菜，10道热菜，一汤，2道点心，外加某专家自备的手工面

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冷菜：

【桃园散养鸡】：鸡肉还蛮嫩的，不过鸡皮很油，还好，我不爱鸡皮
【雪菜豆瓣酥】：很上海的一道菜，颜色也很传统，味道一般
【糟八仙】：我还是喜欢糟的东西，喜欢里面的毛豆
【周庄咸菜毛豆】：这个过泡饭一定很下饭~~~~~~
【红枣南瓜】：很清爽的一道菜
【白切羊肉】：羊肉很不错，厚薄均匀，没什么羊臊气，蘸酱很好吃
【阿婆熏鲳鱼】：冷菜里最爱的菜，鲳鱼很入味，完全体现出本邦的特色
【本帮酱鸭】 ：一般把，没怎么吃

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热菜：

【酱油浸河虾】：话说味道还行，可是总觉得这种做法有点油
【酒香蒸白水鱼】：酒酿放在鱼上面还是第一次见，不过我爱吃鱼，满嫩的，但真的是白水鱼吗，印象中刺应该满多的，这条还好
【外婆红烧肉】：看丝好大一锅，到我这里，都抢光了，为啥挺下来的是小排骨。。。肉肉就被大家抢光了。。。。
【蟹粉鱼面筋】：鱼面筋现在越来越普及了~~~~这个菜满鲜的
【响油鳝背】：一般，没怎么吃
【干锅八爪鱼】：很入味，可能煮了很久的关系，辣俄，我喜欢
【奇香鱼头】：我爱这道菜，味道都到骨头里去了，ms我吃了很多。。对不起大家了，我盘子里一堆骨头，哈哈，大家吃肉，我吃骨头
【贝汁娃娃菜】：清爽，解解油腻
【八宝辣酱炒年糕】：我就说我吃到了年糕，我对年糕可是极度喜爱，怎么会吃错呢，好甜，还是我妈少的好吃
【农家花菜炒荷包蛋】：没怎么吃，不过色面真的很农家

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汤：
【玉米煨排骨】：话说菜量可以的，我已经吃不下了。。没喝

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点心：
【南瓜酒酿圆子】：没吃。。。。但看大家吃得很则经
【上海炒面】：面条不够劲道

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【小插曲】：隆重介绍某专家爬山涉水，不远千里，深怕磕着碰着，时刻喘在怀里，捧在手心的号称超级好吃有弹性的手工面（生的），在专家的千叮咛万嘱咐下，老板很配合的让厨房加工了下，自此【特色卡夫拌面】诞生，虽然表面看上去平凡无奇，很光亮亮的光面，可是味道还是相当不错的，后来小样tx竟然非常有创意的加了瓦萨比，那个滋味只有他自知了，其实我也很想尝尝瓦萨比手工面的味道~~~~~~~~~下次家里尝试下~~~~~

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总之，我吃得好撑，那边味道还算可以，但服务很不错很周到，价格也算公道，可以去试试
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推荐菜：奇香鱼头

地址: 静安区武定西路1189号(近万航渡路)
电话: 021-62491333

上次去过他们家的五角场店，印象深刻，走的是简约精致的创意路线。
而这次，来到... 他们的老店
这家完全不同，走的是土得掉渣的土菜风格
所以味道以下饭的浓油赤酱，味重材料普通价格便宜为主。

这家店应该开了不长时间，因为以前我就在这里附近上班的
以前这里应该是个有点异域风情的饭店
我走的时候那家关门了好像
所以么吃过呀，^_^

这次是饕餮之家周年庆，加上卡夫的生日，呵呵
我们过来一尝为快，小样还买来了食之秘的蛋糕，嗲

白斩鸡
额，不敢恭维
隐约可见的鸡毛
白花花的厚重的脂肪
额，头一回见这样的
一般不都是黄黄的鸡油嘛



白切羊肉
说是七宝的羊肉哦
喜欢这样层次分明呈冻糕状的肉片
喜欢浓重的酱香
这时候来碗羊汤面就perfect了



酱鸭
火候差了少少
脂肪吃上去缺少弹性
酱汁的味道还不错
选的鸭子肉少了点
大一点的或许口感更丰满



咸菜毛豆
在前几个浓重的冷菜的轰炸下
这个基本品不出什么味道来

直到最后
卡夫的生日面条上来之后
立马惊艳了
咸中透着鲜，微微的酸味刺激着味蕾
要是再加点甜味和辣味的话
绝对是个好浇头，^_^



南瓜蜜枣



糟钵头
更像盐水钵头
吃不出糟的味道
一桌人只能每人挑一种尝尝味道
我吃的是冬瓜。。。
事实证明一体世界。。。
估计虾会不错



爆蟮背
用的不是一般的鳝丝，而是块儿状的鳝背
鳝背的量少了些
底下全是洋葱
洋葱的甜味是出来了
不过功高盖主的事情还是少做做比较好，^_^



红烧肉



八宝辣酱
年糕不少
有些油腻
更适合作为主食



海鲜娃娃菜吧
这个特色在于
一般的上汤都是皮蛋、咸蛋撒的
这个用了海鲜
蛤蜊，虾米
多了份特有的鲜甜



白水鱼
还是这个好吃
鱼肉细颉
最嗲是没撒骨头
简简单单才能突出食材本身的鲜美来



荷包蛋烧花菜
真的是个闻所未闻的菜哦
或许真是农家一不小心给整出来的
撒东西都可能是意料之外成就的美味
简单，入味
也算是荤素搭配了
绝对是个下饭的菜



奇香鱼头
奇香来自哪里呢？
大肠
真的闻起来香，吃起来臭哦。。。
哈哈
大肠在铁板的加工下有点老
鱼肉带了点大肠的腥味
额，味道的话，因人而异了，^_^



最后总结
人均50吃的饱饱的
这里更适合三五小聚或是中午搭伙
很下饭，^_^
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推荐菜：白水鱼

猪猪推荐了这家，说适合家庭聚会；这周，我作我老爸，说要去试试看，老爸无奈，正好，他好叫3个老邻居吃吃饭，所以一行人五人同去位于武宁路武路这家。



环境麽不是... 太好，我觉得就是随便吃吃的环境，不过环境决定价格。看得出价格也便宜，适合老一辈的人随便吃吃~既然选择了平民化路线，那就是狐狐文的大爱了~好感一下子上来~





白切肥肚。肉质肥嫩，味咸鲜美。





一品醉虾。最大的醉虾，醉虾对我而言都是像小虾米，小小的。第一次看到那么大的~~~~哦哟哟。。。鲜，美，嫩~





冰镇素鲍鱼。看看满满一盘，还有大盆冰，还是鲍鱼（素的）感觉应该很高贵的样子，实际才25rmb，片片醇滑，配上那个正宗的芥末。哦哟哟。眼泪水嗒嗒滴，，，（蘸料过多，少蘸点就很美味了~）





本邦酱鸭，哦哟哟~~~写到这里。我口水情不自禁得出来了~~~~~~~~想象下本帮酱鸭浓油赤酱的感觉，油光闪闪，红彤彤，鸭肉不肥不瘦，非常入味，甜蜜蜜的酱汁流入口中，唇齿留香~~~~~~酱鸭骨头少，肉质多。。。价格貌似22rmb，实在是不点心里不爽额~~~





清炒鳝丝，也是浓油赤酱，写到鸭子的口水还没有咽下去，鳝丝的口水接踵而来。我好喜欢吃鳝丝的，特别是本帮的，特别酱，还微甜。太赞了~~~~~~一方水土养育一方人，从小到大吃的东西果然还是最最喜欢的~~~









熏蛋鹅肝酱，我爸爸不要点的东西，我自说自话偷偷加上。果然我爸爸吃不惯。觉得不好吃,爱，老一辈的人，估计都吃不来这种新鲜货~~~我觉得还不错~~~





梅干扣肉窝窝头，38rmb，超大一份，窝窝头6个，与其说是窝窝头，不如说是窝窝头颜色的软馒头，很软，很嫩，窝窝头升级版+vip版，窝窝头围着当中以大坨东西，一大坨东西是好多片肉覆盖着梅干菜，浓油赤酱，秀色可餐，肉先单吃掉，肉质鲜美。然后用梅干菜夹在窝窝头里一起吃，真是面粉和小菜华丽的组合~~~~软软的窝窝头+香香的梅干菜~整个世界因此而停留~~~~~~~~





剁椒蒸臭豆腐，我蛮喜欢吃臭豆腐的。一般为炸着居多，而这次点了个蒸的，比炸的健康点，味道我也觉得非常鲜美，闻起来臭，吃起来香，超级赞~~~~~~~~~~~里面还有豆腐衣~~~~~~~软软的臭豆腐，软软的豆腐衣，臭臭香香的结合~~~~~真是欲罢不能~~~~~~





奇香鱼头，超级无敌大的一个盘子，感觉就是浴缸（夸张~~~），一看，这个鱼头奇大无比，我还从来没有看到过那么大的鱼头。而且只要58rmb（这是店里推荐）里面有圈子，圈子味道很不错，够甜，鱼么，我本来就是吃不来的人。不过老爸他们都很称赞~~~





鸡竹野蒸笋~~蛮香哦~~~~~~很灵~





南瓜酒酿圆子，有特色，我想到了韩国料理的南瓜粥。他就是圆子南瓜粥加点酒酿，中西结合~有创意~~~



饮料-酸梅汤，38rmb一扎。偏贵~~~~~~~~~厚味才26rmb一扎~~~



结论：非常适合附近居民随便吃吃，很随意的感觉，定位定的很好，位置也是靠近居民区，所以生意也相当好~~~~~~~~~~~~~老爸吃的也很开心~~~~~~~~~展开

推荐菜：

部门聚会，老板让我选家离公司较近的饭馆，最好是家本帮菜馆，于是上网查了查。发现离公司不远倒是有一家，而且口味分也蛮高的，于是订了位，下班后与同事一同前往。

公司过去十分方便，步行... 也不过15分钟的路程。之前在它家的五角场分店有吃过，感觉环境相当不错，菜品做得蛮精致的，价格也有些小贵。听说这家走的是平价路线，虽然环境一般，但味道却很赞，在周边有一定的群众基础与口碑，看来口味才是王道。

它家门脸不大，不小心便会错过。推门而入，在服务员的引领下，来到包房。感觉环境确实不如五角场的那家，应该是有些年头的店了，装修风格蛮有以前国营饭店的意味。虽然如此，但店内的生意却相当红火，差不多已是座无虚席。包间不大，中间以移动木制屏风加以分隔，颇有意思。

★冷菜★

上海素烧鹅：
素烧鹅其实就是腐皮卷，内裹着菌菇丝、胡萝卜丝等蔬菜，外皮香脆，内馅鲜爽，且无油蚝味，吃口挺香的。

现炸烤子鱼：
烤子鱼被酱汁所浸透，一口咬下去，只觉得从头酥到了尾，连鱼骨都分外地酥脆，而且甜津津的，蛮本帮的一道菜。

熏蛋鹅肝酱：
熏蛋切半去掉蛋黄，在内注入鹅肝酱，其实外外形颇似小时候常吃的“宝塔糖”，不过口感却细腻丝滑，绵密香浓，可谓 “一蛋入口，回味久久”。

一品醉虾：
通常醉虾都是选用小河虾作为原料，而它家却改用“大头虾”，肉质要较前者厚实不少，且淹制地挺入味的，口感鲜嫩，夹杂着丝丝的甜味与诱人的酒香，可惜只尝了一只，哈不过瘾。

本帮酱鸭：
首先这色面就分外诱人，鸭鸭身上淋满了厚稠的酱汁，看上去光鲜油亮，令人食欲大开。味道也灵光，甜津津的，肉质细嫩，不油不腻，做得蛮道地的。

冰镇素鲍鱼：
素鲍片呈乳白色，切片均匀，平整地铺放在碎冰面上，看上去就好似一只硕大的鲍鱼，夹一片尝之，口感鲜嫩，有嚼劲，足可以假乱真，与鲍鱼片的鲜美一较高下，另配芥末酱汁，如同在吃生鱼片一般，嗲的！

风味素什锦：
色面不错，五彩缤纷，多种新鲜的时蔬的大杂烩。淋上油醋汁拌匀，不仅颜色鲜亮，而且口感爽脆，酸甜可口，清新宜人。

★热菜★

黑椒牛仔粒：
牛仔粒看似没什么特别，但口感却异常细腻嫩滑，充分吸收了黑椒汁的精华，香嫩多汁，唇齿间充盈着黑胡椒与蒜蓉混合的香味，给人一份柔滑的满足感。再辅以杏仁玉米的点缀，不仅营养丰富，且味道香浓。

白兰地蟹粉蒸蛋：
嫩滑的蛋羹上铺满了厚稠的蟹粉糊，舀了一小勺，口感浓厚而柔滑，绵密而细腻，香滑的蛋羹内带着股醇醇的蟹香与幽幽的酒香，很是令人回味。

金汤常州百叶：
看似貌不惊人、普通不过的一道菜，却着实令人惊叹，不仅在于它的选材，更在于它的味道，选用的是正宗的常州百叶，轻轻夹起一片百叶入口，丝毫没有豆腥味，有的只是豆乳的新香，再品尝一口鲜香清冽的金汤，真是好生满足。

奇香鱼头：
一般饭店的鱼头无非是垛椒亦或辣椒口味的，感觉蛮普通的。而它家的却颇有新意，鱼头是裹在锡纸内的，端上桌的时候，渍渍地冒着热气，奇香无比。鱼肉嫩滑，酱香浓郁，越吃越停不了口，特别对于像我这种“鱼头控”之人，更是如此。此外，另有软糯肥厚的圈子，可谓是“色香味”俱全。

响油鳝丝：
响油鳝丝，也叫“响油鳝糊”，典型的一道本帮菜，选用新鲜的鳝丝略加火候自然有胶质产生，汤浓稠了菜也基本好了，上桌前再加酱油和白糖着色，装盘后洒上葱姜末，半翠绿半嫩黄，煞是好看。尤其是热油与葱姜末瞬间交织出迷人的香气来，令人食指大动。

手撕包菜：
卷心菜、黑木耳与肉片同炒，再放入干辣椒，成品色泽光鲜，菜烧得很入味，口感蛮特别的，散发着一股浓郁的烟熏味与黄油的香味，真是越吃越香，令人欲罢不能。

梅干扣肉窝窝头：
梅菜扣肉色泽酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。而梅干菜则吸油，五花肉又会夹杂着梅菜的清香，配合杂粮窝窝头吃，即开胃，又管饱，味道一级棒。

总之：环境蛮一般的，由于人气颇旺，感觉有些嘈杂；服务还算不错，主动性挺强的；菜品很本帮，口感很不错，烹制很道地，性价比很高，以后一定会再次光顾的！^@^
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推荐菜：

以前在武定路上班的时候就常听单位同事说这边有家小店菜的口味还不错，就是环

境蛮一般。其实环境好坏不是最主要的，主要的是菜的口味，已经性价比，呵呵。

这家店也... 蛮好找的，就在武定西路靠近武宁南路，旁边就是莫泰168.

由于我们一行人不是很多，所以也就没点几个菜。就随便点了几个店内的招牌菜。

思路推荐菜：

白切肥肚：

这边的肥肚洗的还是蛮干净的，吃口不错，很有嚼劲。

一品醉虾：

这里的醉虾是用大头虾做得，咸淡适中，下酒不错哈。

奇香鱼头：

蛮大的一盆，而且这边的鱼头是酱烧的，还配上了肥肠。口感很赞的，浓郁的很。

石锅香芋鸡翅：

口感类似于台湾菜中的三杯鸡，只不过这里用的是鸡翅，鸡翅毕竟是活肉，肉质很

紧实，要赞一下的。

干煎宁波臭干：

其实就是臭豆腐干，虽然闻闻有点丑，但是吃口真的蛮不错的，沾上辣酱以后，口

感松脆，不错。

要是对环境要求不高的话，来这边随便吃吃，真的不错的。人均也就是五六

十左右的样子，大部分的食客还是可以承受的展开

推荐菜：

灶鼎阁的名字恰如其分地表现了这里的特色：农家土菜，并且是随季节变换供应相应的菜式，讲究健康。

吃惯了精致的高档的食物，农家土菜的亲切味道却更受城市人欢迎。

土鸡汤、老鸭汤是这里的招牌，几个... 小时的文火精炖才能达到如此的美味，土鸡汤是天气凉爽时供应，而夏天最好选择老鸭汤，易于滋补。
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推荐菜：火龙果沙拉 红烧肉