“漂亮”豆芽的背后（下）

        昨天，我们大嘴暗访节目向大家报道了有关豆芽菜被不法商贩漂白保鲜的情况。一经报道，立即受到社会各界多方面的关注。在昨天的节目中，我们的记者也走访了上海的几家菜市场进行了探访，发现这种现象确实存在。

　　同样一个菜场、同样是下午，记者买到的两包豆芽菜的颜色从表面上来看就有着显而易见的差别。按照以往的经验来判断，记者又来到一个大型农产品批发市场，确实发现这样的给豆芽菜保鲜的粉确实是存在，并成功的从商贩手中获取了少许。 为了搞清楚这豆芽菜，在经过保鲜粉处理之后，是否菜上会含有危害人体的成分，记者前往了本市多家检验中心进行求证。但面对这样一个未知的粉末，许多专家也无法立即给出一个确切的成份分析，但从这个粉末对豆芽菜所起到的漂白保鲜作用，有专家也分析到有可能会有漂白粉和亚硫酸盐的成分存在，如果在保鲜粉中长时间浸泡后，没有得到彻底的清洗肯定是会对人体有所危害。

　　关于这个保鲜粉的成分分析需要较长的一段时间，而我们大嘴暗访今天就先教大家一些鉴别的方法。其实要鉴别这豆芽菜是否用保鲜粉浸泡过并不难，相信看了今天的节目后，在平时买菜时你就不会再受到不法商贩的蒙骗了。 按照以上的4个方法，我们就可以再平时的购买中，尽可能的避免买到用粉浸泡过的豆芽菜。

　　在昨天的暗访中，记者也注意到，也并非所有的商贩都会将蔬菜放在这种粉中进行浸泡，但我们大嘴暗访还是要提醒市民，下午去买菜的时候要多观察，看上去新鲜不等于正真的新鲜，买菜时多留个心眼，带给你的是吃的健康。