年味菜谱 香菇面筋好团圆
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2010-01-25 人气美食
原料：香菇、油面筋、小青菜
调料：蚝油、酱油、白糖、盐、芝麻油.
做法：
1、鲜香菇切块。
2、油面筋用开水泡软后挤净水分备用。
3、锅入清水烧开，加入少许植物油和盐,下小青菜汆熟装盘备用。
4、锅中做油，6成热时下鲜香菇煸炒。
5、加入蚝油、酱油、白糖调味。
6、下面筋和少许清水大火烧开。
7、转小火烧10分钟左右开大火收汁。
8、淋上芝麻油后出锅覆在小青菜上即可。
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时令尝鲜
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上海人很喜欢吃的一款菜
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