周末出游 去三甲港品海鲜

        又到周末了，被工作压抑整整一周的您是不是想找个又能吃又能玩的地方好好放松下呢，今天人气美食就带大家著名海鲜圣地三甲港，带大家一起吹吹海风，品品新鲜海味。

        餐厅：东方酒楼

        地址：人民塘路4238号（靠近华夏东路）

        因为靠近海边的原因，所以这里的海鲜非常出名，而且酒店集餐饮和娱乐为一体，所以许多食客都会选择到这里来度周末。不过，这里的菜式怎么样还要尝尝才知道。

        首先要为大家推荐的一道菜就是酸汤桂鱼了，与大家平时吃到酸汤鱼最大的区别就是这里的桂鱼都是现杀现做，省去了中间冰冻的环节，所以鱼肉的肉质特别鲜嫩，且略带酸辣味的口感让您感觉暖身又开胃。

        这里的大厨告诉我们，可别小看这么小小的一盘酸汤鱼，里面用到的调料可不下数十种，野山椒、海南黄椒、小米椒、清泡椒等十多种辣椒混合，再放入精心熬制的高汤中调出汤汁，汤汁调好之后用漏斗浇在鱼肉上，过滤掉料渣，这样汤汁可以保持最好的味道又保证了鱼肉的鲜嫩，看得出大厨在这道菜上也是颇费心思。

        虽然这里是海鲜酒楼，但是热炒类的菜也是品种丰富，特别是这里的特色牛排，自从厨师推出了这道菜以来，这点击率是步步高升。据大厨介绍，这里的牛排与众不同的地方就在于制作方法上，大厨将牛肉先入蒸箱蒸25分钟，让牛肉内部保持原有风味，蒸完后再烤10分钟，让牛肉表面又有烧烤的鲜香，蒸和烤的时间必须控制的非常严格，否则牛肉很容易变老。而且烤完之后的牛肉必须马上去骨切片，到上桌的时间不会超过十分钟，这样客人就可以吃到最最鲜嫩的牛排。

        整块牛肉上桌之后，看上去很老，可是入口却非常嫩，咬一口甚至还有汁水流出来，这样独具匠心的工艺，怕是您不得不来尝试下的。