好菜也需好品相帮 摆盘围边制作有门道
本期主题：巧做围边。
今天的好管家王烨别看她年轻，会做的菜可不少呢，而且特别擅长做些小装饰，让食物看上去更美味。王小姐的手还真是巧，利用黄瓜，胡萝卜，番茄这样的原料，通过简单的制作，就变成了这么生动的装饰，增加了菜肴的视觉美感，让菜肴成为一件又可以吃又可以赏的艺术品。简单的五个步骤，就让小番茄摇身一变，变成了一只讨人喜欢的小白兔，再用一点萝卜丝做个草地，这小兔子就更加的活灵活现了。首先在番茄的三分之一处斜切一刀，然后把大的一面底朝下放好再一切为二，接着把两半拼接，一颗爱心就做好了。把四面都在标记的地方切下一段三棱型，再把胡萝卜切成片，切的时候要注意不要切的太薄，要有一定的厚度比较好看，这样四叶草就做好了。
今天王小姐教我们的几种围边制作材料简单，制作起来也不复杂，相信连不怎么会做家务的人也能很容易学会的。
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厨房好管家
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